Nous sommes fabricants de pain d’épice artisanal depuis 1992
C’est à Aïnhoa, au coeur du Pays Basque que nous fabriquons nos pains d’épice artisanaux depuis 1992.
Tous nos pains d’épice sont composés d’une forte teneur en miel (45%). S’y ajoutent les farines de froment* et de seigle*, le bicarbonate (levure naturelle), le sucre roux (0,5%), les épices et de l’eau pour lier le tout. Cette forte teneur en miel garantit un moelleux pendant un mois. Tous nos pains d’épice peuvent être congelés.
*contient du gluten
CALENDRIER DE NOS PARFUMS DE PAINS D’ÉPICE
De février à novembre :
CLASSIQUE* / ORANGE* / PIMENT D’ESPELETTE** / 100% SANS GLUTEN FARINE DE CHÂTAIGNES** / FIGUES SÉCHÉES**
En décembre, 4 PARFUMS SUPPLÉMENTAIRES :
PRUNEAUX-NOIX-ARMAGNAC* / GINGEMBRE CONFIT* / THÉ BERGAMOTE* / POIRES-CHOCOLAT**
*parfums produits en barres d’environ 6kg et vendus en conditionnement de 1kg en ligne
** parfums produits en barquettes de 250g
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