Le pain d'épice d'Aïnhoa
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Un savoir-faire traditionnel qui garantit un fondant et un moelleux incomparables.

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2020 sera et restera une année de transition, de réflexion, où nous artisans revisitons notre produit, notre activité artisanale, proche de l’humain…

Situé dans un petit village du pays basque, nous sommes directement touchés par les aléas de la ruralité.

Vos balades et pauses dans notre village vont être différentes, plus espacées sans doute, plus diffuses…

Aussi nous privilégions les parfums de pains d’épice traditionnels produits en barres de 6kg, et nous produisons 3 parfums de barquettes pains d’épice de 250grs…

CE CALENDRIER DES PARFUMS SERA DÉSORMAIS COMME SUIT :

de Février à Novembre :

CLASSIQUE / ORANGE en barres de 6kg
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PIMENT D’ESPELETTE / FIGUES SECHES /

FARINES DE CHÂTAIGNES ET DE RIZ
en barquettes de 250grs

EN DÉCEMBRE :

CLASSIQUE/ORANGE/THÉ BERGAMOTE/

PRUNEAUX-NOIX-ARMAGNAC/GINGEMBRE CONFIT

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PIMENT D’ESPELETTE/FIGUES SECHES/POIRES-CHOCOLAT/

FARINES DE CHÂTAIGNES ET DE RIZ

en barquettes 250grs

 

 Notre page facebook sera au plus près de nos créations, rendez vous et nouvelles recettes : https://www.facebook.com/painsdepiceainhoa/

En attendant, nous vous souhaitons à toutes et à tous une bonne santé, physique, mentale… et gustative !

A bientôt

Toute l’équipe des pains d’épice.

 

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Vous pouvez toujour suivre notre actualité sur notre page Facebook

 Nous sommes fabricants de pain d’épice artisanal depuis 1992

C’est à Aïnhoa, au coeur du Pays Basque que nous fabriquons nos pains d’épice artisanaux depuis 1992.

Tous nos pains d’épice sont composés d’une forte teneur en miel (45%). S’y ajoutent les farines de froment* et de seigle*, le bicarbonate (levure naturelle), le sucre roux (0,5%), les épices et de l’eau pour lier le tout. Cette forte teneur en miel garantit un moelleux pendant un mois. Tous nos pains d’épice peuvent être congelés.

*contient du gluten